Se sei un datore di lavoro che gestisce un’attività di intrattenimento, come un locale notturno o una discoteca, devi essere consapevole dell’importanza della formazione del personale e dell’applicazione delle normative sulla sicurezza sul lavoro e sulla sicurezza alimentare HACCP. Per mettere in regola la tua azienda, devi seguire alcuni passaggi fondamentali. Innanzitutto, è necessario che tu garantisca ai tuoi dipendenti la formazione adeguata per svolgere le loro mansioni in modo corretto e sicuro. In particolare, il personale addetto alla manipolazione degli alimenti deve avere ottenuto l’attestato HACCP. Inoltre, è importante tenere sotto controllo i rischi legati alla sicurezza sul lavoro. Devi pertanto redigere il documento di valutazione dei rischi (DVR) e fornire ai tuoi dipendenti tutti gli equipaggiamenti di protezione individuale (EPI) necessari per svolgere il loro lavoro in assoluta sicurezza. Infine, non dimenticare che esistono diversi documenti obbligatori da tenere a disposizione delle autorità competenti durante le ispezioni. Tra questi figurano il registro dei rifiuti speciali, il registro delle sostanze chimiche pericolose utilizzate nell’attività e il registro degli incidenti sul luogo di lavoro. Seguendo queste indicazioni potrai evitare sanzioni amministrative ed eventualmente anche penali e garantire ai tuoi clienti un ambiente di lavoro sicuro e rispettoso delle norme.
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