Il corso HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) è un metodo di gestione della sicurezza alimentare progettato per identificare, valutare e controllare i potenziali rischi associati alla manipolazione degli alimenti. Con il Corso HACCP, puoi imparare come rilevare e prevenire i rischi per la salute pubblica associati alle attività di preparazione e conservazione degli alimenti. Valutando le pratiche di produzione, trasformazione ed immagazzinamento delle materie prime destinate a diventare prodotti finiti, questo programma può aumentare l’efficienza produttiva senza compromettere la qualità della tua offerta gastronomica. Se desideri imparare a garantire la massima sicurezza igienico-sanitaria nella tua cucina professionale, iscriviti subito al corso HACCP!
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